Вкусные кулинарные рецепты приготовления блюд - Смаков.ру

Вкусные кулинарные рецепты!

ГЛАВНАЯ · КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ · ПОИСК РЕЦЕПТА31 Июль 2014

Соленые помидоры - рецепт, как приготовить

Для засолки можно брать помидоры как спелые, так и зеленые, но обязательно одинаковой зрелости.

Перед засолкой подготовить кадку, тщательно вымыть ее и выпарить. Помидоры перебрать, отбросить испорченные, обмыть водой и рядами уложить в кадку. Зеленые помидоры рекомендуется переложить укропом, эстрагоном, чабером, а также вишневыми и черносмородиновыми листьями.

При укладке надо время от времени встряхивать кадку, чтобы помидоры легли плотнее. Помидоры нужно укладывать в кадку доверху, а затем залить рассолом. Для приготовления рассола растворить 700-800 г соли в одном ведре (12 л) охлажденной кипяченой воды. Кадку накрыть деревянным кружком, на который положить легкий груз. Хранить помидоры нужно в прохладном месте (помидоры бывают готовы через 40-50 дней).

Источник: "Книга о вкусной и здоровой пище", Пищепромиздат, Москва 1954г.


Опубликовал Кулинария 13 Август 2007 0 Комментариев · 10650 Прочтений · Для печати

Популярные разделы вкусных кулинарных рецептов

Рецепты тортов - вкусные кулинарные рецепты, как приготовить торт, пирожное, кекс, сладкий пирог...
Рецепты коктейлей - вкусные кулинарные рецепты, как приготовить коктейль...
Рецепты салатов - вкусные кулинарные рецепты, как приготовить салат...
Рецепты шашлыка - вкусные кулинарные рецепты, как приготовить на костре шашлык, купаты, куриные окорочка...

Скачать кулинарные рецепты - жареный (жаренный), запеченный (запеченый) или тушеный кусок мяса, тушеные овощи, вареная курица, запеченная рыба с соусом «Балтимор», «Соленые помидоры» - простые рецепты и советы по приготовлению, просто смак - каждый из нас отличный кулинар, когда есть хорошая итальянская кухня и лучшие кулинарные рецепты от Смаков.Ру (сooking - кулинария). Кулинария на любой вкус, вкусные рецепты блюд - «Соленые помидоры» - едим дома, готовим сами - ваша кулинарная книга о вкусной и здоровой пище. Приготовить блюда совсем не сложно - коктейли, суп, салаты, шашлык, лазанья, плов, солянка, бутерброд, «Соленые помидоры» - простые кулинарные рецепты приготовления вкусных блюд. Рецепты салатов - готовим салаты «Цезарь», «Греческий», «Оливье» и другие вкусные рецепты салатов. Кулинарные рецепты приготовления блюд, рассказывающие, как приготовить сладкий торт, вкусные десерты, холодные и горячие закуски, мясо, курицу, малосольные огурцы, «Соленые помидоры», как сварить суп-пюре, сколько варить мясной или куриный бульонРецепты для вашей диеты - вкусное, здоровое и правильное питание для желающих похудеть. Кулинарные рецепты приготовления блюд, национальные кухни и русская кухня, рецепт «Соленые помидоры», как приготовить обед. Приготовление блюд - рецепты приготовления пиццы, коктейлей, креветок, варенья, суши, теста, рецепты пирогов, приготовления шашлыка, соусов, кваса, блинов, солянки, засолка огурцов, «Соленые помидоры», как приготовить вкусный ужин...